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きゅうりのきゅうちゃん

☆今日は、きゅうりの大量消費に、きゅうりのきゅうちゃんを作りました。
大きいサイズのきゅうりを使って、作ります。

丸のまま茹でたきゅうりを、冷めてからスライスして、水切りします。

DSCF2233_convert_20140821121648.jpg

漬け汁を煮立てておきます。
醤油・みりん・お酢・しょうが

DSCF2234_convert_20140821121700.jpg

しっかり絞ったきゅうりを入れて、少し火を入れます。

DSCF2236_convert_20140821121711.jpg

冷めるまで、鍋に漬けておきます。
最後に、塩昆布と味の素を入れて、完成です(*^-^*)
大きなきゅうりの消費には、これが一番です。
美味しく漬かるといいな(#^^#)
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