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コストコ食材 調理中~(3)

☆まだ、忘れていたものがありました。
しめじです。
この「カットぶなしめじ」は結構大量に入ってまして・・・
冷凍しても美味しくないような気がしますので、こんな風にして調理しました。

DSCF1094_convert_20140609231543.jpg


まずは、ナムルに。
軽く2分程度茹でます。
DSCF1108_convert_20140609231831.jpg

茹でたら、ざるにあげて湯切りします。
その後、キッチンペーパーで少し拭き取ります。
にんにくのみじん切りと煎り酒とコショウで味付け。
美味しいヘルシーなしめじのナムル完成です。

DSCF1109_convert_20140609231903.jpg

もう一品。
しめじと塩そぼろを使って、肉みそを作ります。
ぶなしめじと玉ねぎをみじん切りにします。
DSCF1096_convert_20140609231558.jpg

ぶなしめじと玉ねぎと塩そぼろをすべて合わせて炒めて味付けです。
味付けは、甜麺醤・コチュジャン・中華スープ・砂糖・酒など。
好みの味に仕上げます。
DSCF1097_convert_20140609231613.jpg

今日は、肉みそうどんと、ナスの肉みそ乗せでいただきます。
DSCF1101_convert_20140609231637.jpg
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*きのこ類はヘルシー食材です。
美味しくいただけるうちに、調理していただいちゃいます(#^^#)

ちなみに、ナムルで使用した調味料の煎り酒は、これ。
お醤油の代わりになるものです。
DSCF1089_convert_20140609125314.jpg

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