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昨晩は、鮭のあらを使った鍋 (^^♪

☆昨晩は更新を忘れていました。
雨と雷、酷かったですね(+o+)

鮭のあらが安かったので、野菜をいっぱい入れて鍋にしました。
あらは塩を振って熱湯をかけ、臭みを取ります。

DSCF2417_convert_20140910194716.jpg

葉物野菜をたくさん。
じゃがいもは、ホクホクして美味しいです。

DSCF2423_convert_20140910194732.jpg

野菜に火が通ったら、最後にお豆腐入れて出来上がり。
味付けは、白みそと唐辛子みそをブレンド。
ちょっと辛みが入るだけで、旨みが増しますね。

DSCF2428_convert_20140910194743.jpg

これからの季節は、鍋がいいですね。
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